我想开个快餐店,日产250份~500份,请问厨房设备都有哪些?

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  • 发布时间:2019-04-28 22:42
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【概要描述】日产250-500份的快餐店属于小型餐饮,厨房的设备装备相对简略,但由于是餐饮行业,“麻雀虽小五脏俱全”,设备依据菜单来装备,需要哪些设备依据菜单确认,依据厨房出品需要把厨房划分为不同的功用区域,依据区域功用更简单清楚需要哪些厨房设备。 厨房划分为如下区域:烹饪区,初加工区,洗碗间,储藏室,冷库等。当然还包括排油烟体系。各区域首要设备如下:烹饪区首要有:双眼双尾炒灶一台,单眼矮脚炉一台,蒸饭车一台

我想开个快餐店,日产250份~500份,请问厨房设备都有哪些?

【概要描述】日产250-500份的快餐店属于小型餐饮,厨房的设备装备相对简略,但由于是餐饮行业,“麻雀虽小五脏俱全”,设备依据菜单来装备,需要哪些设备依据菜单确认,依据厨房出品需要把厨房划分为不同的功用区域,依据区域功用更简单清楚需要哪些厨房设备。 厨房划分为如下区域:烹饪区,初加工区,洗碗间,储藏室,冷库等。当然还包括排油烟体系。各区域首要设备如下:烹饪区首要有:双眼双尾炒灶一台,单眼矮脚炉一台,蒸饭车一台

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日产250-500份的快餐店属于小型餐饮,厨房的设备装备相对简略,但由于是餐饮行业,“麻雀虽小五脏俱全”,设备依据菜单来装备,需要哪些设备依据菜单确认,依据厨房出品需要把厨房划分为不同的功用区域,依据区域功用更简单清楚需要哪些厨房设备。

 

厨房划分为如下区域:烹饪区,初加工区,洗碗间,储藏室,冷库等。当然还包括排油烟体系。 各区域首要设备如下:烹饪区首要有:双眼双尾炒灶一台,单眼矮脚炉一台,蒸饭车一台,工作台冰箱一台,单向打荷台一台,工作台立架等。

初加工区首要设备有:双眼水池一个,四门冰箱一台,切配台两个等。 洗碗间首要设备有:三眼水池,消毒柜,不锈钢碗柜,污碟台,层工作台等。 快餐店虽小,但排油烟体系不可少。排烟体系首要设备有:烟罩,排烟风管,油烟净化器和风机等。 投入多少钱需要依据厨房方位,面积及设备尺度和用材核算。

详细可以联系嘉兴海邦厨房设备有限公司,供给厨房规划,设备定做,设备安装调试,售后修理维护一站式效劳!

 

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