厨房排烟管道的安装方法和注意事项

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【概要描述】厨房排烟设备在整个厨房中占有很重要的位置,如果厨房的油烟排放不好,会影响厨师的做菜心情,会使菜品的质量大大下降,影响整个饭店的生意,所以厨房排烟设备安装时要非常的慎重和认真。   厨房通风排烟管道的安装:   1、通风管道安装工作内容:   (1)风管:放样、下料、卷圆、折方、咬口、制作直管、管件、法兰、吊托支架、钻孔、铆焊、上法兰、组对。    (2)通风管道安装:找标高、打支架墙洞、配合预留孔

厨房排烟管道的安装方法和注意事项

【概要描述】厨房排烟设备在整个厨房中占有很重要的位置,如果厨房的油烟排放不好,会影响厨师的做菜心情,会使菜品的质量大大下降,影响整个饭店的生意,所以厨房排烟设备安装时要非常的慎重和认真。   厨房通风排烟管道的安装:   1、通风管道安装工作内容:   (1)风管:放样、下料、卷圆、折方、咬口、制作直管、管件、法兰、吊托支架、钻孔、铆焊、上法兰、组对。    (2)通风管道安装:找标高、打支架墙洞、配合预留孔

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  厨房排烟设备在整个厨房中占有很重要的位置,如果厨房的油烟排放不好,会影响厨师的做菜心情,会使菜品的质量大大下降,影响整个饭店的生意,所以厨房排烟设备安装时要非常的慎重和认真。

 
  厨房通风排烟管道的安装:
 
  1、通风管道安装工作内容:
 
  (1)风管:放样、下料、卷圆、折方、咬口、制作直管、管件、法兰、吊托支架、钻孔、铆焊、上法兰、组对。
 

 

  (2)通风管道安装:找标高、打支架墙洞、配合预留孔洞、埋设吊托支架,组装、风管就位、找平、找正,制垫、垫垫、上螺栓、紧固。
 
  2、整个通风系统设计采用渐缩管均匀送风者,圆形风管按平均直径,矩形风管按平均周长执行相应规格项目其人工乘以系数2.5。
                                                  
  3、镀锌薄钢板风管项目中的板材是按镀锌薄钢板编制的,如设计要求不用镀锌薄钢板者,板材可以换算,其他不变。
 
  4、风管导流叶片不分单叶片和形双叶片均执行同一项目。
 
  5、如制作空气幕送风管时,按矩形风管平均周长执行相应风管规格项目,其人工乘以系数3,其余不变。
 
  厨房排烟管道安装的注意事项:
 
  1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过14m/s,否则在运行一段时间后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在14m/s以上。
 
  2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。
                                           
  3、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。
 
  4、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。

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