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嘉兴市海邦酒店用品有限公司

嘉兴市海邦酒店用品有限公司专业从事嘉兴酒店用品,嘉兴厨房设备,嘉兴烘焙设备,的经营与销售,是嘉兴酒店用品与嘉兴厨房设备行业的领军企业.

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嘉兴市海邦酒店用品有限公司专业从事嘉兴酒店用品,嘉兴厨房设备,嘉兴烘焙设备,的经营与销售,是嘉兴酒店用品与嘉兴厨房设备行业的领军企业,在嘉兴信源酒店用品市场4楼设有2000平米的大型展厅,规模与实力位居嘉兴同行业前列!欢迎广大客户来电咨询。

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在嘉兴信源酒店用品市场4楼设有2000平米的大型展厅。

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  • 晨希纺织 产品名称
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天星社区案例
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摘要:
工程安装验收后,海邦公司现场指导操作、培训设备的使用及维护,守护安全全场播报
2021-03-31
友邦集成吊顶
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摘要:
从厨房的设计到炉具、集成灶、排烟管道、消毒柜、冷柜等设备的安装调试,过硬的质量、诚信的服务是海邦的宗旨
2021-03-24
商用厨房设计的原则
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摘要:
商用厨房的种类及厨房的位置不同,厨房的设计布局自然不同。美国的一位管理学家曾经说过,世界上除了连锁店或联锁饭店的厨房设计布局大致相同之外,不可能再找到两家厨房在设计布局上一致的了。不同类型的厨房在设计方面均有不同的要求。因此,根据厨房的种类及厨房的位置,设计团队致力于把厨房设计得更加合理化。

    设计工程必须考虑的因素

    1. 厨房的通风

     不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。

   2.  厨房的明厨

     厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计,实在没有必要和盘托出。

    3. 厨房的地面

     厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。

    4.  厨房的用水和明沟

     有许多商用厨房在设计水槽(水池)时,由于配备的太少、太小,使得厨师要跑很远才能找见水池,于是忙起来干脆就很难顾及清洗,厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟,是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅,或太毛糙,或无高低落差,或无有机连接,使得厨房或水地相连,或臭气熏人,厨房很难做到干爽、清净。因此,在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗,厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,切实保证食品生产环境的整洁卫生。

    5. 厨房的灯光

     餐厅的灯光重文化,厨房的灯光重实用。这里的实用,主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光,以有效防止刀伤和追求精细的刀工;出菜打荷的上方要有充足的灯光,切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐,但其作用绝不可忽视。

     辅助设计是强化完善餐饮功能的必要补充。辅助设计,主要指的是在餐饮功能的划分上,既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计,餐厅可能会显得粗俗不雅,甚至噪杂零乱;厨房生产和出品也会变得断断续续,甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。
2021-03-24
三江化工工程案例
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摘要:
2021年3月海邦公司与三江化工合作顺利完工
2021-03-20
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